Universitetet i Manitobas humanernæringsprogram tilbys av School of Agriculture and Food Sciences og er akseptert av internasjonale studenter. På fireårig bachelornivå kan studentene velge mellom tre hovedretninger:

Ernæringsretning, forberedelse til å bli registrert kostholdsekspert

Matretning, forskning på hvordan man utvikler funksjonell mat

Matindustri: læring om kvalitetssikring, åpen matproduksjon, ledelse i næringsmiddelindustrien for å utforske helse og matens innvirkning på næringsmiddelindustrien.

Som en av de største inntektsskaperne er registrerte ernæringsfysiologer beskyttet av lokale lover i Canada, og bare ernæringsfagfolk som oppfyller spesifikke utdannings- og praktiske krav er kvalifisert til å bruke RD som arbeidstittel. I tillegg til den akkrediterte bachelorgraden må studentene fullføre et internship-program for registrert ernæringsfysiolog. Etter å ha bestått CDRE-eksamenen kan de søke til den provinsielle inspeksjonsavdelingen om registrering som ernæringsfysiolog.

Som det beste universitetet i Manitoba er det også den eneste ernæringsspesialiseringen i provinsen som har mottatt PDEP-sertifisering. Hver ernæringsstudent kan jobbe sammen i en senior ideell organisasjon, en offentlig tjenesteavdeling, et forskningsinstitutt og med industrieksperter. Interesse for internship-program, opptil 100 timer. I tillegg har ernæringsstudenter også muligheter for forhåndsutvelgelse i Manitobas registrerte ernæringsfysiologprogram. I henhold til studentens arbeidserfaring og karaktergjennomsnitt på lavere grad blir 20 studenter fra University of Manda Nutrition valgt ut til å delta i internship-programmet hvert år, og internasjonale studenter får rettferdige muligheter. Etter vellykket internship trenger du ikke å vente på uteksaminering før du søker på et internship for å unngå hard konkurranse med alle kanadiske studenter. For å hjelpe studentene med å forberede seg fullt ut til internshipet, arrangerer universitetet på samme måte koordinatorkommunikasjon for hver student før den formelle søknaden, hjelper dem med å vurdere sannsynligheten for søknad og gir studentene søknadsforslag, noe som forbedrer søknadssuksessen betraktelig.

Det er verdt å nevne at mer enn 90% av praksisplassene for registrerte kostholdseksperter som utlyses hvert år i Manitoba, oppnås av ernæringsstudenter på bachelornivå. I tillegg til å bli registrert kostholdsekspert, står Mandas ernæringsmat også for halvparten av Canadas forskning på funksjonell mat, og leverer et stort antall talenter for utvikling av funksjonell mat. Ernæringsstudenter som velger matorientering kan gjennomføre et 280-timers praksisopphold hos myndigheter eller bedrifter gjennom University Practicum-programmet. I tillegg til oktober hvert år kan landbruks- og matvitenskapsstudenter også få mye arbeid og frivillighetsmuligheter på regelmessige eksklusive temajobbmesser på campus. Smart Campus ved Manchester University inkluderer mange av Canadas ledende næringsmiddelindustriselskaper og toppmoderne forskningsfasiliteter som Cargill, Bayer, Richardson International, BASF, Patterson Global Foods, etc. Selv i 2016 ligger Canadas beste arbeidsgiver, Monsanto, også her. Smart Park er en grense mellom akademisk forskning og samfunn, og gir en utmerket plattform for læringsjobber.